かに通販 冷凍ボイル

冷凍の蟹を美味しく解凍するには?

 

 

通販で蟹を買う時、簡単に調理できる冷凍ボイル蟹を選ぶのが便利ですよね。

 

でも、その蟹、どうやって解凍していますか?

 

私もこの季節になると通販で蟹を買うことが多いのですが、初めて冷凍ボイル蟹を買った時、失敗してしまったんです。解凍に…。

 

蟹が美味しく食べられるのは鍋だと思いますが、皆さん、冷凍された蟹をドボンとお鍋に入れるのは絶対に止めましょうね〜!
それ、私がせっかくの蟹を台無しにしてしまった食べ方です!

 

冷凍の蟹を凍ったまま鍋に入れると、パサパサとして旨味のない蟹になってしまうんです

 

その失敗から、美味しく蟹を解凍するコツを調べてみましたよ。
良ければ皆さんも参考にしてみてくださいね。

 

 

蟹は、解凍してから調理するのがベスト!

 

上手な解凍のコツ、それが「慌てず、ゆっくり解凍すること」、なんです。

 

蟹を食べたいと思ったら、前日から冷蔵庫に移してゆっくり解凍しましょう。
蟹を解凍する時間は12時間から24時間かけてするのが美味しく食べられるコツです。

 

「室温ではダメなの?」と思うかもしれませんが、室温で解凍してしまうと蟹の旨味が流れだしてしまって味のない蟹になってしまいます。

 

それと、食べる分だけ解凍すること。

 

解凍してから、やっぱりこんなに食べなかったと思って再度解凍すると、パサパサとしたスポンジのような口当たりになってしまいます。
冷凍の蟹は、業務用で急速に冷凍されていますので、一度解凍した蟹を家庭用で冷凍しようとすると蟹本来の美味しさがなくなってしまうんです。

 

これから蟹の美味しい季節になりますので、皆さんも上手に自宅で解凍して蟹の旨味を思う存分味わってくださいね。

 

 


カニを買うならコレがお勧め!自称蟹のソムリエが厳選したかに通販商品ベスト3+1

生本ずわい「かにしゃぶ」

 


価格 9,980円(税込み)
容量 約3kg
評価 かに通販,冷凍ボイル

シリーズ累計100万個を完売!「かにしゃぶ」セット

 

かに通販業界で最大級の通販量を誇る「かに本舗」で人気No1の生本ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット(約3Kg)です。「かに本舗」は、社長自らアラスカまで足を運び高品質の蟹を大量買い付けをしてくることでも知られています。カニの鮮度に定評があり、しゃぶしゃぶすれば口の中にカニの旨みがあふれる感じです!最高級部位の脚肉をむき身にしているので、とても食べやすいく、身も大きくて食べ応えがあります。満足セット3Kgなら、大人5〜6人でもカニだけでお腹一杯になります。

 


 

タラバ蟹脚2Kg

 

価格 13,446円(税込み)
容量 約2Kg
評価 かに通販,冷凍ボイル

最高峰アラスカ産の極太脚!本当のタラバ蟹

 

タラバ蟹なら「マルゲン後藤水産本店」が一番お得!極冷の海で育った良質なロシア・アラスカ方面産タラバガニは、脚の太さも身の品質も最高です!本来なら、最高級品としてなかなか手が出ない値段になるところですが、訳あり品のためかなりお安くなっています。もちろん味には妥協なし。また、マルゲンさんでは、サイズ・本数、肩数も明記されているので、安心して注文できます。むっちむちで食べ応え抜群のタラバガニの脚の部分だけのセットは、食べる部分が多く想像以上にボリュームがあります。


 

長万部産 黄金毛ガニ

 

価格 3,980円(税抜き)
容量 1尾(約450g)
評価 かに通販,冷凍ボイル

北海道毛ガニの最高峰!長万部(おしゃまんべ)産毛ガニ

 

“かにめし弁当”で有名な北海道長万部産の黄金毛ガニ♪繊維が立つくらいきめ細かくて甘味のあるカニ身と、たっぷり入った滋味豊かなカニみそは、長万部特有のもの。旨みを瞬時に閉じ込める最新の冷凍技術を採用しているので、防腐剤や酸化防止剤といった保存料を一切使用していない新鮮な毛ガニです!カニみそが美味しい毛ガニならではの一品がカニの甲羅酒ですね。日本酒好きにはたまらない極上の甲羅酒が楽しめます!


カニ選びに迷ったら・・・これならハズさないよ。

カニ足食べ放題セット

 

価格 7,980円 (税別)
容量 2kg前後
評価 かに通販,冷凍ボイル

人気の二大蟹を食べ比べ!カニ足食べ放題セット

 

北海道でカニの卸店として創業した「北国からの贈り物」で断トツの人気なのが、この「カニ足食べ放題セット 計2kg前後(タラバガニ足500g/ズワイガニ足1.5kg)」です。極太で食べ応え抜群のタラバ蟹と、繊細で濃厚な旨みの詰まったズワイ蟹の贅沢なセット(約2Kg)です。一般に流通しない業務用蟹なので、とてもお得になっています。訳あり品ですが、鮮度は抜群、味も正規品に引けはないです。自宅用にうってつけ。また、カジュアルな贈り物にも最適ですよ♪この食べ放題2Kgで、大人4〜6人がお腹一杯蟹を堪能できます。